Die operative Leitung des Betriebs umfasst die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie die Verantwortung für Personal, Budgets und Kennzahlen. Die Tätigkeit beinhaltet die aktive Gestaltung des Gästeerlebnisses, die Überwachung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die eigenverantwortliche Planung und Organisation des gesamten Gastronomiebetriebs. Vorausgesetzt wird mindestens dreijährige Führungserfahrung sowie fundiertes Verständnis betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge.
(KI generierte Zusammenfassung)
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