Sodexo (Suisse) SA

Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten nach Rezeptur Einsatz auf allen Posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger und Patisserie Teamplayer mit sehr hoher Sozialkompetenz Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln Mise en place Fachgerechte Einlagerung der Lebensmittel in die verschiedenen Kühlräume Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan Mittagsservice an der Front Täglicher, persönlicher Gästekontakt Abendeinsätze für spezielle Events

Abwasch von Geschirr und Küchenutensilien mit Abwaschmaschine Verräumen des sauberen Materials Rüsten von Gemüse und Unterstützung des Kochs Regelmässige Reinigungsarbeiten, die täglich und wöchentlich anfallen Alle Arbeitsflächen reinigen Übernahme von Zusatzaufgaben bei Abwesenheit des Mitarbeiters und Unterstützung des Teams Abendeinsätze für spezielle Events Befolgen aller gesetzlichen und betrieblichen Verfahren in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Gesundheit und Sicherheit sowie persönliche Hygiene

Führen des GMP Cleaning Teams Sicherstellung der Einhaltung aller GMP-relevanten Vorgaben Fristgerechte Koordination von Trainings und Schulungen gemäss den Vorgaben des Kunden Einsatzplanung der verschiedenen Reinigungsaufgaben/schichten Ansprechperson für die Labor/Reinraum verantwortlichen Personen Kontrollieren und Visieren von GMP Protokollen Einhaltung der SOP's, Hygienevorschriften, Bekleidungsvorschriften Erstellen von Offerten und kontieren von Rechnungen Mitarbeit und Unterstützung bei Audits Zeiterfassung des GMP Cleaning Teams Kontrolle von Materialien und deren Einsatzzeiten (Mops) Fach,- und fristgerechte Durchführung von vefschiedenen Reinigungsaufträgen Gewährleistung der ordnungsgemäßen Anwendung der zur Verfügung stehenden Reinigungsmittel und Reinigungsmaschinen Richtiges lagern der Reinigungsmittel Einhaltung der SOP's, Hygienevorschriften, Bekleidungsvorschriften Teilnahme an Schulungen gemäß Vorgabe des Kunden und Sodexo

Das sind deine Aufgaben Fach- und fristgerechte Durchführung von verschiedenen Reinigungsaufträgen: Cleaning Basic und Cleaning on demand (ARA) auf Grundlage der SOPs Einhalten der Zeitvorgaben Gewährleistung der ordnungsgemässen Anwendung der zur Verfügung stehenden Reinigungsmittel und Reinigungsmaschinen Richtiges Lagern der Reinigungsmittel Ordnung und Sauberkeit im Putzraum halten Sofortige Meldung an das Büro bei unsicherer Umgebung oder Ausrüstung Einhaltung der SOPs, Hygienevorschriften, Bekleidungsvorschriften Akkurates und genaues Visieren der Vorschriften Teilnahme an Schulungen gemäss Vorgabe des Kunden und Sodexo Auffüllen von Hygieneartikel Arbeitszeiten am Vor- oder am Nachmittag Pflicht zu Arbeitseinsätzen an Samstagen und Sonntage