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Genossenschaft Baseltor

Ritterquai 8
4500Solothurn
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Genossenschaft Baseltor

Die Genossenschaft Baseltor setzt seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn. Sie beschäftigt rund 120 Mitarbeitende, bildet als Engagement für Branchennachwuchs 15 Lernende aus und führt die Betriebe Restaurant Hotel Baseltor (Slow Food bei der Kathedrale), Solheure Bar Restaurant Lounge (Solothurns Treffpunkt direkt an der Aare), Restaurant Salzhaus (innovatives Fine Dining in 300-jährigen Mauern), das La Couronne Hotel Restaurant (4-Stern Boutiquhotel mit Restaurant und Bar à vin), Viktor (Cafébar und Take Out am Marktplatz) sowie den Event-Caterer HOCH3 Catering. Die Betriebe verfügen allesamt über eine autonome Führung mit leidenschaftlichen Gastgeber:innen und Kader-Teams.

Die Genossenschaft Baseltor erwirtschaftet einen Gesamtumsatz von fast 15 Mio. Franken und kochte sich zu insgesamt 38 GaultMillau-Punkten. Sie wirtschaftet nachhaltig, die Gewinne kommen den Mitarbeitenden zugute und werden in die Entwicklung der Betriebe reinvestiert – mit ein Grund, weshalb viele unserer Mitarbeitenden bereits mehrere Jahre in den Betrieben beschäftigt sind.

Im Jahr 2021 durfte ausserdem der Spezialpreis der ICOMOS, einer Unterorganisation der UNESCO, für «das unermüdliche Engagement des Kollektivs in den vergangenen Jahrzehnten zugunsten eines vielfältigen sozialen und kulturellen Lebens inmitten einer erhaltenen Altstadt.» entgegengenommen werden.
Die Genossenschaft Baseltor setzt seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn. Sie beschäftigt rund 120 Mitarbeitende, bildet als Engagement für Branchennachwuchs 15 Lernende aus und führt die Betriebe Restaurant Hotel Baseltor (Slow Food bei der Kathedrale), Solheure Bar Restaurant Lounge (Solothurns Treffpunkt direkt an der Aare), Restaurant Salzhaus (innovatives Fine Dining in 300-jährigen Mauern), das La Couronne Hotel Restaurant (4-Stern Boutiquhotel mit Restaurant und Bar à vin), Viktor (Cafébar und Take Out am Marktplatz) sowie den Event-Caterer HOCH3 Catering. Die Betriebe verfügen allesamt über eine autonome Führung mit leidenschaftlichen Gastgeber:innen und Kader-Teams.

Die Genossenschaft Baseltor erwirtschaftet einen Gesamtumsatz von fast 15 Mio. Franken und kochte sich zu insgesamt 38 GaultMillau-Punkten. Sie wirtschaftet nachhaltig, die Gewinne kommen den Mitarbeitenden zugute und werden in die Entwicklung der Betriebe reinvestiert – mit ein Grund, weshalb viele unserer Mitarbeitenden bereits mehrere Jahre in den Betrieben beschäftigt sind.

Im Jahr 2021 durfte ausserdem der Spezialpreis der ICOMOS, einer Unterorganisation der UNESCO, für «das unermüdliche Engagement des Kollektivs in den vergangenen Jahrzehnten zugunsten eines vielfältigen sozialen und kulturellen Lebens inmitten einer erhaltenen Altstadt.» entgegengenommen werden.
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Praktikum Events & Direktionsassistenz im Solheure | 100%

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Praktikum 100%

Praktikum 100%

Solothurn

Die SOLHEURE Bar Restaurant Lounge in Solothurn ist ein pulsierender Treffpunkt für Genuss und Geselligkeit. Wir bieten eine einzigartige Kombination aus kulinarischen Erlebnissen, kreativen Cocktails und einem einladenden Ambiente. Unser Ziel ist es, unseren Gästen unvergessliche Momente zu schenken und gleichzeitig ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser Team zu schaffen Du studierst an einer Hotelfachschule und suchst ein Praktikum, das dir operatives wie strategisches Arbeiten ermöglicht? Deine Aufgaben Mitwirkung bei der Organisation und Durchführung von Events (Seminare, Apéros, Bankette usw.) Betreuung und Begleitung unserer Gäste während der Anlässe Vor- und Nachbearbeitung von Veranstaltungen Unterstützung der Betriebsleitung im Tagesgeschäft Mitarbeit bei Personalplanung, Offertwesen, interner Kommunikation oder worauf du sonst Lust hast Selbstständige Übernahme kleinerer Projekte Neugier, Initiative und Bock, etwas zu bewegen Lust auf Gastro, Events und echte Teamarbeit Flexibilität für Abende und Wochenenden Freude daran, selbst Verantwortung zu übernehmen Wir bieten Ein motiviertes Team mit Humor und Tatendrang Flache Hierarchien, kurze Wege, viel Freiraum Die Möglichkeit, dir aktiv das Know-how zu holen, das dich interessiert – Eigeninitiative ist ausdrücklich erwünscht Einen vielseitigen Betrieb mit Perspektive Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest und Interesse an dieser spannenden Herausforderung hast, freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Chef de Réception

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Festanstellung 100%Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

Solothurn

Willkommen im Team des Viersterne-Hotel Restaurant La Couronne in Solothurn! Unser Hotel steht für erstklassige Gastfreundschaft und hervorragenden Service. Jetzt suchen wir Dich – eine engagierte Persönlichkeit, die als Chef de Réception das Front Office unseres Boutiquehotels mit Fachwissen, Herz und Stil leitet. Aufgaben Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Du bist der erste Ansprechpartner, sei es am Empfang, am Telefon oder per E-Mail. Du kümmerst Dich um das Reservierungsmanagement und die Zimmervergabe und führst den Check-In und Check-Out durch. Dazu gehören auch allgemeine administrative und organisatorische Aufgaben Die Leitung der Réception – operativ wie administrativ Verantwortung für den reibungslosen Gästeservice, von der Ankunft bis zur Abreise Optimierung der Auslastung und Mitverantwortung im Bereich Revenue Management Führung, Förderung und Einsatzplanung des Réceptionsteams Unregelmässige Arbeitszeiten und Einsätze am Abend und Wochenende sind kein Problem für Dich Benefits Als Teil unseres Teams im führenden Hotel der Region Solothurn übernimmst Du eine wichtige Rolle und profitierst von fairen, modernen Arbeitsbedingungen, einschliesslich verschiedenen Vergünstigungen in allen Betrieben unserer Genossenschaft. Darüber hinaus fördern und unterstützen wir Dich sowohl ideell als auch finanziell in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Wir übergeben Dir eine tragende Rolle im führenden Hotel in der Region Solothurn Faire, zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit verschiedenen Fringe Benefits wie reduzierte Preise in allen Betrieben der Genossenschaft Zudem unterstützen wir Dich in Deiner persönlichen und beruflichen-Weiterentwicklung ideell und finanziell Anforderungen Du hast eine Ausbildung in der Hotellerie oder vergleichbare Erfahrung in diesem Bereich. Du kennst Dich mit einer Hotelsoftware aus, idealerweise Protel. Deutsch beherrschst Du perfekt, und auch auf Französisch und Englisch kannst Du gut kommunizieren. Du legst Wert auf einen gepflegten Auftritt und hast gute Umgangsformen. Unregelmässige Arbeitszeiten? Kein Problem für Dich! Du bist teamfähig und serviceorientiert – genau das, was wir suchen! eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und mehrere Jahre Berufserfahrung - idealerweise mit Führungserfahrung Kenntnisse mit einem Hotelreservierungssystem, idealerweise Protel stilsichere Französisch- und Englisch-Kenntnisse sowie sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office) Erfahrung in vergleichbarer Position Wir bieten Dir eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in unserem traditionsreichen Haus. Du bist Teil eines motivierten und professionellen Teams und arbeitest in einer attraktiven Umgebung. Faire Arbeitsbedingungen und eine leistungsgerechte Bezahlung sind für uns selbstverständlich. Bist Du bereit für diese neue Herausforderung? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Restaurantleiter/in in Co-Funktion | 80% - 100%

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Festanstellung 80-100%Führungsposition

Festanstellung 80-100%

Führungsposition

Solothurn

Bewerben Bereit für den nächsten Karriereschritt? Das La Couronne Hotel Restaurant in Solothurn ist ein traditionsreiches Haus, das für seine herzliche Gastfreundschaft und exzellente Küche bekannt ist. Wir legen grossen Wert auf Qualität und Service und freuen uns, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Unser Team besteht aus engagierten und talentierten Mitarbeitern, die mit Leidenschaft und Hingabe arbeiten Wir suchen eine/n Restaurantleiter/in in Co-Funktion (w/m/d), die/der unser Team verstärkt und gemeinsam mit der Geschäftsleitung die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant übernimmt. Du bist ein wichtiger Teil unseres Führungsteams und trägst zur Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots bei Deine Aufgaben Führung und Motivation des Serviceteams Planung und Organisation des Restaurantbetriebs Gewährleistung eines hohen Servicestandards Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Optimierung des Angebots Gästebetreuung und Beschwerdemanagement Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position Führungskompetenz und Teamgeist Hohe Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit Flexibilität und Belastbarkeit Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team. Du erhältst die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und aktiv an der Weiterentwicklung unseres Restaurants mitzuwirken. Zudem bieten wir faire Anstellungsbedingungen und attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten Wenn du Interesse an dieser spannenden Herausforderung hast, freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme. Lass uns gemeinsam die Zukunft vom La Couronne gestalten!, , , Keywords: Gastronomie, Service, Restaurant, Restaurationsfachmann, Restaurationsfachfrau, Restaurant Manager, F&B Manager, Leitung Restaurant
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Chef de Réception | 100%

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Festanstellung 100%Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

Solothurn

Willkommen im Team des Viersterne-Hotel Restaurant La Couronne in Solothurn! Unser Hotel steht für erstklassige Gastfreundschaft und hervorragenden Service. Jetzt suchen wir Dich – eine engagierte Persönlichkeit, die als Front Office Manager (m/w/d) die Réception unseres Boutiquehotels mit Fachwissen, Herz und Stil leitet Aufgaben Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen! Kreieren eines einzigartigen Gästeerlebnisses von Ankunft bis Abreise an der Réception Verantwortung für den Ablauf, Optimierung und Überprüfung der Prozesse an der Réception Verkaufssteigerung im Rooms Bereich mit entsprechenden Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion Aktive Führung und Förderung eines jungen, dynamischen Teams Unregelmässige Arbeitszeiten und Einsätze am Abend und Wochenende sind kein Problem für Dich Benefits Als Teil unseres Teams im führenden Hotel der Region Solothurn übernimmst Du eine wichtige Rolle und profitierst von fairen, modernen Arbeitsbedingungen, einschliesslich verschiedenen Vergünstigungen in allen Betrieben unserer Genossenschaft. Darüber hinaus fördern und unterstützen wir Dich sowohl ideell als auch finanziell in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung Wir übergeben Dir eine tragende Rolle im führenden Hotel in der Region Solothurn Faire, zeitgemässe Anstellungsbedingungen Verschiedene Fringe Benefits wie reduzierte Preise in allen sechs Betrieben der Genossenschaft Wir unterstützen Dich in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung ideell und finanziell Anforderungen Wir suchen Dich als teamfähige und serviceorientierte Persönlichkeit mit folgenden Anforderungen eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und mehrere Jahre Berufserfahrung mit erster Führungserfahrung oder Abschluss einer Hotelfachschule und Führungserfahrung im Rahmen des Management Traineeship Kenntnisse mit einem Hotelreservierungssystem sehr gute Deutschkenntnisse in Sprache und Schrift sowie stilsichere Französisch- und Englisch-Kenntnisse sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office) Wir bieten Dir eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in unserem traditionsreichen und modern geführten Haus. Du bist Teil eines motivierten und professionellen Teams und arbeitest in einer attraktiven Umgebung. Faire Arbeitsbedingungen und eine leistungsgerechte Bezahlung sind für uns selbstverständlich
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Sous-Chef/in / Stv. Leiter/in Küche | 100%

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Festanstellung 100%Führungsposition

Festanstellung 100%

Führungsposition

Solothurn

Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, Verantwortung in einem jungen, offenen Team zu übernehmen? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser? Was wir von Dir erwarten: Du bist ein zuverlässiger Team-Player mit grosser Eigenständigkeit bringst die Bereitschaft mit, Verantwortung zu übernehmen und auszuführen und auch eine Pause zwischen der Mittags- und Abendschicht macht Dir nichts aus Du hast eine abgeschlossene Lehre als Köchin / Koch EFZ zudem Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie an allen Stationen der Küche Führungserfahrung als Plus Mehrjährige Berufserfahrung in der à la carte-Gastronomie Teamplayer durch und durch – mit einer Prise Humor Was wir Dir bieten: Wir übergeben Dir eine spannende Rolle in einem der führenden Restaurants der Region Solothurn das kulinarische, kreative Arbeiten steht dabei im Fokus zudem unterstützen wir Dich in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung ideell und finanziell Das Restaurant Salzhaus ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Café Viktor und das Event-Catering HOCH3 Klingt das nach Dir und hast Du Lust, unser neustes Familienmitglied zu werden? Dann sende uns deine komplette Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf., , Keywords: Stv. Küchenchef, stellvertretender Küchenchef, Gastronomie Solothurn, Restaurant Solothurn, Küche, Gastronomie, Küchenleitung
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Koch / Köchin | 80% - 100%

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Festanstellung 80-100%

Festanstellung 80-100%

Solothurn

Das Restaurant Hotel Baseltor in Solothurn ist ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker und Geniesser. Mit einer herzlichen Atmosphäre und einer vielfältigen Speisekarte bieten wir unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Wir kochen frisch und vor allem mit lokalen und regionalen Zutaten. Unsere mediterrane Küche mit orientalischem Touch ist einfache Handwerkskunst und wird seit Jahren mit 12 GaultMillau-Punkten belohnt. Im Team des Baseltors ist ein begehrter Platz frei geworden Deine Aufgaben Vorbereitung und Zubereitung von Speisen gemäss unseren Rezepten und Standards Gestaltung und Umsetzung von saisonalen Menüs Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche Zusammenarbeit im Team und Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung in der Gastronomie von Vorteil Leidenschaft für die Küche und Kreativität in der Speisenzubereitung Teamfähigkeit und Flexibilität Hygienebewusstsein und Verantwortungsbewusstsein Wir bieten dir ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem motivierten Team, attraktive Anstellungsbedingungen sowie die Möglichkeit, deine Ideen und Kreativität in unsere Küche einzubringen. Zudem unterstützen wir dich bei deiner beruflichen Weiterentwicklung Das Restaurant Baseltor ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Café Bar Viktor und das Event-Catering HOCH3., , Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme. Lass uns gemeinsam die kulinarische Vielfalt im Restaurant Hotel Baseltor erleben!
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22.05.2025

Genossenschaft Baseltor

Bar- & Service-Mitarbeiter/ -in | 60% - 80%

  • Genossenschaft Baseltor

  • Solothurn

  • 22.05.2025

  • Festanstellung 60-80%

Festanstellung 60-80%

Solothurn

Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, in einem jungen, offenen Team zu arbeiten? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser? Deine Aufgaben Bedienung unserer Gäste an der Bar und im Restaurant Zubereitung von Getränken und Cocktails Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs Pflege der Bar- und Restaurantbereiche Mitwirkung bei Veranstaltungen und besonderen Anlässen Dein Profil Freundliches und aufgeschlossenes Auftreten Teamfähigkeit und Flexibilität Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten Wir bieten Ein dynamisches und motiviertes Team, ein angenehmes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Zudem bieten wir faire Anstellungsbedingungen und attraktive Mitarbeiterrabatte Wir übergeben Dir eine spannende Stelle in einer der führenden Bars der Region Solothurn Faire, zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit verschiedenen Fringe Benefits wie reduzierte Preise in allen Betrieben der Genossenschaft zudem unterstützen wir Dich in Deiner persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung Das Solheure ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Viktor und das Event-Catering HOCH3
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