Genossenschaft Baseltor

La Couronne Hotel Restaurant ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Hotel im Herzen von Solothurn. Unser Haus verbindet gastfreundliche Atmosphäre mit hoher kulinarischer Qualität und persönlichem Service. Wir legen Wert auf regionale Produkte, kreative cuisine und ein motiviertes Team Jobbeschreibung Als übernimmst Du die Verantwortung für einen Posten in unserer Küche und trägst zur täglichen Umsetzung unserer Menüs für Gäste und Veranstaltungen bei. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Küchenteam zusammen, um Konsistenz, Qualität und Effizienz sicherzustellen Eigenständige Führung deines Postens während Servicezeiten Vorbereiten und portionieren von Zutaten nach Rezeptvorgaben Sicherstellen von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Mitarbeit bei Menüentwicklung und Präsentation der Gerichte Führung und Unterstützung von Commis oder Lernenden am Posten Pflege und sachgerechte Nutzung von Küchengeräten und Arbeitsflächen Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie Selbständige, strukturierte und belastbare Arbeitsweise Teamfähigkeit, Kreativität und Qualitätsbewusstsein Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene Liebe zu französischen Klassikern & regionalen Produkten Wir bieten Ein kollegiales, wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem etablierten Hotel-Restaurant Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor – mit fünf Hotels & Restaurants eröffnen sich spannende Karrierewege Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Attraktive Benefits wie 50% Rabatt in unseren Partnerbetrieben Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!, , Keywords:, Chef de Partie, Koch, Köchin, Gastro, Gastronomie, Fine Dining, französische Küche, Gault Millau, Postenführung, Mise en Place, Teamarbeit, regionale & saisonale Produkte, Gourmetküche, Solothurn, La Couronne, Koch mit Unterkunft, Jungkoch

Das La Couronne Hotel Restaurant ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Boutiquehotel mitten in der Solothurner Altstadt. Historischer Charme, persönliche Gastfreundschaft und eine ausgezeichnete Gastronomie prägen unser Haus Genossenschaft Baseltor Für unser Serviceteam suchen wir eine Persönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt, Gastfreundschaft lebt und gemeinsam mit dem Team dafür sorgt, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen Als führst Du unser Serviceteam und bist mittendrin im täglichen Geschehen. Du behältst den Überblick, packst selbst mit an und sorgst gemeinsam mit Küche und Team dafür, dass im Restaurant alles rund läuft Dabei bist Du Führungsperson, Gastgeberpersönlichkeit und Organisationstalent zugleich. Du hast ein Auge fürs Detail, kennst Deine Gäste und Dein Team und weisst, dass guter Service weit mehr bedeutet als Teller von A nach B zu bringen Führung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams Aktive Mitarbeit im täglichen Service und Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices Koordination und enge Zusammenarbeit zwischen Service und Küche Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und unsere Qualitätsstandards Beratung unserer Gäste sowie aktiver Verkauf und Empfehlungen Mitgestaltung unseres Getränke- und Weinangebots Begleitung von Banketten, Firmenanlässen und privaten Feiern Verantwortung für Bestellungen, Warenbewirtschaftung und die Organisation im Servicebereich Sicherstellung unserer Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und hast Freude daran, ein Team zu führen, zu fördern und gemeinsam weiterzubringen. Auch wenn es einmal richtig läuft, behältst Du den Überblick und gehst mit gutem Beispiel voran Idealerweise bringst Du Folgendes mit: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder entsprechende Berufserfahrung Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise bereits in einer Führungsfunktion Freude an Führung und daran, Verantwortung zu übernehmen Organisationstalent, Qualitätsbewusstsein und eine selbständige Arbeitsweise Gute Kenntnisse rund um Wein und Getränke sowie Freude am aktiven Verkauf Eine herzliche, professionelle und unkomplizierte Art im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil Flexibilität und die Bereitschaft, dann da zu sein, wenn unsere Gäste da sind Bei uns übernimmst Du eine zentrale Rolle in einem Haus mit Charakter und einem Team, das Gastronomie mit viel Herzblut lebt. Du erhältst Verantwortung, kurze Entscheidungswege und den nötigen Freiraum, Dich und Deine Ideen einzubringen Gleichzeitig bist Du Teil der und damit eines vielseitigen Unternehmens mit unterschiedlichen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Solothurn. Das eröffnet Dir Austausch, Entwicklungsmöglichkeiten und Perspektiven über den eigenen Betrieb hinaus Dazu kommen attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Mitarbeitervorteile innerhalb unserer Betriebe Du bist gerne Gastgeber, übernimmst Verantwortung und möchtest gemeinsam mit Deinem Team jeden Tag ein bisschen besser werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!, , Keywords:

Unser Haus Das La Couronne Hotel Restaurant ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Boutiquehotel mitten in der Solothurner Altstadt. Historischer Charme, persönliche Gastfreundschaft und eine ausgezeichnete Gastronomie prägen unser Haus Als Teil der Genossenschaft Baseltor gehören wir zu einer vielseitigen Solothurner Gastro- und Hotelgruppe mit mehreren eigenständigen Betrieben. Was uns verbindet: Freude an guter Gastronomie, echte Gastfreundschaft, hohe Qualitätsansprüche und viel Raum für Menschen, die mitdenken und mitgestalten wollen Für unsere Eventabteilung suchen wir eine Persönlichkeit, die gerne organisiert, verkauft, Gastgeber ist und auch dann den Überblick behält, wenn gleichzeitig Hochzeit, Seminar und Apéro vor der Tür stehen Als trägst Du die Verantwortung für den gesamten Eventbereich im La Couronne. Du begleitest unsere Kundinnen und Kunden von der ersten Anfrage über die Detailplanung bis zum erfolgreichen Anlass und entwickelst den Bereich gemeinsam mit uns weiter Dabei bist Du nicht nur Organisator, sondern auch Gastgeber, Verkäufer, Koordinator und Ansprechperson für unsere internen Teams und externen Partner Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen (Hochzeiten, Firmenanlässe, Bankette, Tagungen) Koordination von internen Teams (Service, Küche, Housekeeping) und externen Partnern (Dekoration, Technik, Lieferanten) Kalkulationen, Angebotserstellung und Vertragsabwicklung inklusive Budget‑ und Kostenkontrolle Qualitätssicherung und Gästebetreuung während des Events Entwicklung neuer Event‑Konzepte und Vermarktung in Zusammenarbeit mit Vertrieb und Marketing Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Event‑Teams Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung im Hotellerie-/Gastronomiebereich oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Erfahrung in der Veranstaltungsorganisation, idealerweise in einem Hotelumfeld Ausgeprägtes Organisationstalent, Kostenbewusstsein und Verhandlungssicherheit Führungsstärke, Teamgeist und hohe Serviceorientierung Belastbarkeit, Flexibilität und professionelle Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch; gute Englischkenntnisse von Vorteil Idealerweise Erfahrung mit Event‑ und Buchungssystemen (Protel) sowie MS Office Wir bieten Bei uns übernimmst Du einen Bereich, den Du aktiv mitgestalten und weiterentwickeln kannst. Du erhältst Verantwortung, kurze Entscheidungswege und den nötigen Freiraum, eigene Ideen umzusetzen Gleichzeitig bist Du Teil der und damit eines vielseitigen Unternehmens mit unterschiedlichen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Solothurn. Das eröffnet Dir Austausch, Entwicklungsmöglichkeiten und Perspektiven über den eigenen Betrieb hinaus Dazu kommen attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Mitarbeitervorteile innerhalb unserer Betriebe Du liebst es, wenn aus vielen kleinen Details am Ende ein richtig guter Anlass entsteht? Du bist Gastgeber, Organisationstalent und Macher zugleich? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Bewerben Bereit für den nächsten Karriereschritt? Das historische 4-Stern-Boutique-Hotel und Restaurant La Couronne ist seit 2017 ein etablierter Treffpunkt für Genießer in Solothurn. Mit 37 stilvollen Zimmern und französischem savoir vivre bietet das barocke Stadthaus ein attraktives Hideaway für Business-, Städte- und Kulturreisende Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant serviert französische Klassiker in moderner Interpretation mit regionalen Produkten. Im Festsaal finden regelmässig Bankette, Veranstaltungen und Seminare statt. La Couronne ist Teil der Genossenschaft Baseltor Ab August 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine engagierte Persönlichkeit für folgende Position: Wir bieten Ein professionelles, dynamisches, junges Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen Raum für Kreativität im Rahmen des französisch inspirierten Konzepts Unterstützung bei internen und externen Entwicklungsangeboten Grosszügige, genossenschaftsübergreifende Benefits Deine Aufgaben Gesamtleitung und Koordination des Restaurationspersonals für Restaurant und Bar Angebotsplanung in Absprache mit der Geschäftsleitung und im Sinne des Betriebskonzepts Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs Verantwortung für Einkauf, Warenkontrolle, Lagerverwaltung und Inventuren Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Erstellung von Dienstplänen Kostenkontrolle und Budgetüberwachung Übernahme administrativer Aufgaben Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie Führungskompetenz und Teamgeist Leidenschaft für hochwertige Produkte, Kreativität und Innovationsfreude Kommunikationsstark, belastbar und entscheidungsfreudig Unternehmerisches, lösungsorientiertes Denken Perspektive für mehrjährige Zusammenarbeit Ist es Zeit für Deinen nächsten Karrieresprung und willst Du einen spannenden Betrieb mit deiner Kompetenz und Freude am Beruf prägen? Auf Deine Bewerbung freuen wir uns sehr!

Unser Boutiquehotel mit 37 stilvollen Zimmern und dem ausgezeichneten Restaurant La Couronne steht für gelebte Gastfreundschaft, hohe Qualität und ein starkes Teamgefühl. Wir suchen Verstärkung im Servicebereich, eine engagierte Fachperson, die ihre Rolle als Gastgeber:in mit Herzblut ausfüllt Jobbeschreibung Wir suchen einen motivierten Restaurationsfachmann / eine motivierte Restaurationsfachfrau, der/die unser Team verstärkt. Du bist verantwortlich für die Betreuung unserer Gäste und sorgst dafür, dass sie sich bei uns rundum wohlfühlen Kompetente und charmante Gästebetreuung im à la carte sowie im Bankettbereich Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Beratung bei der Menü- und Weinauswahl Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place), Nachbearbeitung und Sauberkeit Zusammenarbeit im Team und mit der Küche auf hohem Niveau Übernahme von Verantwortungsbereichen bei entsprechender Erfahrung Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann / Restaurationsfachfrau EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung Hohe Serviceorientierung, Freundlichkeit und Teamgeist Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und Auge fürs Detail Deutsch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil Flexibilität, Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in einem lebhaften Betrieb Wir bieten Einen sicheren Arbeitsplatz in einem geschichtsträchtigen Haus mit modernem Spirit Ein motiviertes, herzliches Team mit klaren Strukturen Viel Raum für Eigenverantwortung und Entwicklung Faire Arbeitsbedingungen & zeitgemässe Entlöhnung Vergünstigungen innerhalb der Genossenschaft Baseltor Hast du Interesse, Teil unseres Teams zu werden? Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme und darauf, dich kennenzulernen!