Genossenschaft Baseltor

Bewerben Bereit für den nächsten Karriereschritt? Das historische 4-Stern-Boutique-Hotel und Restaurant La Couronne ist seit 2017 ein etablierter Treffpunkt für Genießer in Solothurn. Mit 37 stilvollen Zimmern und französischem savoir vivre bietet das barocke Stadthaus ein attraktives Hideaway für Business-, Städte- und Kulturreisende Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant serviert französische Klassiker in moderner Interpretation mit regionalen Produkten. Im Festsaal finden regelmässig Bankette, Veranstaltungen und Seminare statt. La Couronne ist Teil der Genossenschaft Baseltor Ab August 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine engagierte Persönlichkeit für folgende Position: Wir bieten Ein professionelles, dynamisches, junges Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen Raum für Kreativität im Rahmen des französisch inspirierten Konzepts Unterstützung bei internen und externen Entwicklungsangeboten Grosszügige, genossenschaftsübergreifende Benefits Deine Aufgaben Gesamtleitung und Koordination des Restaurationspersonals für Restaurant und Bar Angebotsplanung in Absprache mit der Geschäftsleitung und im Sinne des Betriebskonzepts Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs Verantwortung für Einkauf, Warenkontrolle, Lagerverwaltung und Inventuren Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards Erstellung von Dienstplänen Kostenkontrolle und Budgetüberwachung Übernahme administrativer Aufgaben Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie Führungskompetenz und Teamgeist Leidenschaft für hochwertige Produkte, Kreativität und Innovationsfreude Kommunikationsstark, belastbar und entscheidungsfreudig Unternehmerisches, lösungsorientiertes Denken Perspektive für mehrjährige Zusammenarbeit Ist es Zeit für Deinen nächsten Karrieresprung und willst Du einen spannenden Betrieb mit deiner Kompetenz und Freude am Beruf prägen? Auf Deine Bewerbung freuen wir uns sehr!

Unser Boutiquehotel mit 37 stilvollen Zimmern und dem ausgezeichneten Restaurant La Couronne steht für gelebte Gastfreundschaft, hohe Qualität und ein starkes Teamgefühl. Wir suchen Verstärkung im Servicebereich, eine engagierte Fachperson, die ihre Rolle als Gastgeber:in mit Herzblut ausfüllt Jobbeschreibung Wir suchen einen motivierten Restaurationsfachmann / eine motivierte Restaurationsfachfrau, der/die unser Team verstärkt. Du bist verantwortlich für die Betreuung unserer Gäste und sorgst dafür, dass sie sich bei uns rundum wohlfühlen Kompetente und charmante Gästebetreuung im à la carte sowie im Bankettbereich Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Beratung bei der Menü- und Weinauswahl Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place), Nachbearbeitung und Sauberkeit Zusammenarbeit im Team und mit der Küche auf hohem Niveau Übernahme von Verantwortungsbereichen bei entsprechender Erfahrung Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann / Restaurationsfachfrau EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung Hohe Serviceorientierung, Freundlichkeit und Teamgeist Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und Auge fürs Detail Deutsch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil Flexibilität, Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in einem lebhaften Betrieb Wir bieten Einen sicheren Arbeitsplatz in einem geschichtsträchtigen Haus mit modernem Spirit Ein motiviertes, herzliches Team mit klaren Strukturen Viel Raum für Eigenverantwortung und Entwicklung Faire Arbeitsbedingungen & zeitgemässe Entlöhnung Vergünstigungen innerhalb der Genossenschaft Baseltor Hast du Interesse, Teil unseres Teams zu werden? Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme und darauf, dich kennenzulernen!

Bewerben Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, Verantwortung in einem jungen, offenen Team zu übernehmen? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser? Dann suchen wir genau Dich als Sous-Chef / Stellvertretung der Küchenleitung im Restaurant Bar Salzhaus. Die lockere und gleichzeitig stimmungsvolle Atmosphäre im Salzhaus sowie die klassische Küche mit asiatischen Einflüssen und 13 GaultMillau-Punkten bieten den perfekten Rahmen für köstliches Fine Dining An der Seite von Küchenchef Christian Härtge ist ein begehrter Platz frei geworden, den wir bei nächster Gelegenheit besetzen möchten Deine Aufgaben: Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef das Team im Tagesgeschäft Mitverantwortung für Mise en Place, Qualitätssicherung und Küchenorganisation Aktive Mitarbeit am Herd – du bist mitten im Geschehen Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Spezialitäten Verantwortung für Wareneinsatz, Hygiene und Teamführung Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Was Du mitbringst: Du hast eine abgeschlossene Lehre als Köchin / Koch EFZ zudem Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie an allen Stationen der Küche Erste Führungserfahrung oder der klare Wille, diesen Schritt zu gehen Mehrjährige Berufserfahrung in der à la carte-Gastronomie Teamplayer durch und durch – mit einer Prise Humor Was wir Dir bieten: Wir übergeben Dir eine spannende Rolle in einem der führenden Restaurants der Region Solothurn 50% Vergünstigung in allen Betrieben der Genossenschaft Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor (5 Betriebe in Solothurn) Das Restaurant Salzhaus ist Teil der Genossenschaft Baseltor, welche seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn setzt. Zur Baseltor-Familie gehören: Restaurant Hotel Baseltor, Solheure Bar Restaurant Lounge, Restaurant Bar Salzhaus, La Couronne Hotel Restaurant, Café Viktor und das Event-Catering HOCH3 Klingt das nach Dir und hast Du Lust, unser neustes Familienmitglied zu werden? Dann sende uns deine komplette Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf., , Keywords: Stv. Küchenchef, stellvertretender Küchenchef, Gastronomie Solothurn, Restaurant Solothurn, Küche, Gastronomie, Küchenleitung

Das Salzhaus steht für eine präzise, moderne Küche mit asiatischem Touch. Unsere Fusionsküche verbindet Handwerk, Produktqualität und Kreativität – von sorgfältig komponierten À-la-carte-Gerichten bis zu unserem wöchentlichen Japanese-Fusion-Abend. Begleitet wird das Ganze von einem starken Service und einer exzellenten Weinkultur. Das Salzhaus ist Teil der Genossenschaft Baseltor und bietet damit Perspektiven über den eigenen Betrieb hinaus Deine Aufgaben Vorbereitung und Zubereitung von Speisen in deinem Verantwortungsbereich Mitwirkung bei der Menügestaltung und Entwicklung neuer Gerichte Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Küche Führung und Anleitung von Küchenhilfen Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Leidenschaft für die Küche und Kreativität bei der Zubereitung von Speisen Teamfähigkeit und Flexibilität Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Wir bieten Ein abwechslungsreiches und kreatives Arbeitsumfeld in einem motivierten Team. Du erhältst die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen und dich fachlich weiterzuentwickeln. Zudem bieten wir faire Anstellungsbedingungen und ein angenehmes Betriebsklima Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor – mit fünf Hotels & Restaurants eröffnen sich spannende Karrierewege Attraktive Benefits wie 50% Rabatt in unseren Partnerbetrieben Faire Anstellungsbedingungen und langfristige Perspektiven Wenn du Interesse an dieser spannenden Herausforderung hast, freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme. Lass uns gemeinsam die kulinarische Welt im SALZHAUS gestalten!

La Couronne Hotel Restaurant ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Hotel im Herzen von Solothurn. Unser Haus verbindet gastfreundliche Atmosphäre mit hoher kulinarischer Qualität und persönlichem Service. Wir legen Wert auf regionale Produkte, kreative cuisine und ein motiviertes Team Jobbeschreibung Als übernimmst Du die Verantwortung für einen Posten in unserer Küche und trägst zur täglichen Umsetzung unserer Menüs für Gäste und Veranstaltungen bei. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Küchenteam zusammen, um Konsistenz, Qualität und Effizienz sicherzustellen Eigenständige Führung deines Postens während Servicezeiten Vorbereiten und portionieren von Zutaten nach Rezeptvorgaben Sicherstellen von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Mitarbeit bei Menüentwicklung und Präsentation der Gerichte Führung und Unterstützung von Commis oder Lernenden am Posten Pflege und sachgerechte Nutzung von Küchengeräten und Arbeitsflächen Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie Selbständige, strukturierte und belastbare Arbeitsweise Teamfähigkeit, Kreativität und Qualitätsbewusstsein Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene Liebe zu französischen Klassikern & regionalen Produkten Wir bieten Ein kollegiales, wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem etablierten Hotel-Restaurant Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor – mit fünf Hotels & Restaurants eröffnen sich spannende Karrierewege Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven Attraktive Benefits wie 50% Rabatt in unseren Partnerbetrieben Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!, , Keywords:, Chef de Partie, Koch, Köchin, Gastro, Gastronomie, Fine Dining, französische Küche, Gault Millau, Postenführung, Mise en Place, Teamarbeit, regionale & saisonale Produkte, Gourmetküche, Solothurn, La Couronne, Koch mit Unterkunft, Jungkoch

Das in Solothurn ist ein traditionsreiches Haus mit moderner Gastfreundschaft. Wir vereinen charmante Hotelzimmer, ein gepflegtes Restaurant und einen professionellen Eventbereich, in dem Aperos, Bankette, Hochzeiten, Firmenanlässe, Seminare und private Feiern stattfinden. Unser Team legt grossen Wert auf Herzlichkeit, Qualitätsservice und eine angenehme Atmosphäre – für unsere Gäste ebenso wie für unsere Mitarbeitenden Wir suchen eine flexible , die unser Team bei Veranstaltungen und im täglichen Restaurantservice unterstützt. Du arbeitest bei Bedarf an Abenden, Wochenenden und an Veranstaltungstagen und trägst dazu bei, dass unsere Gäste einen reibungslosen und freundlichen Service erleben Deine Aufgaben Vor- und Nachbereitung von Events und Banketten (Tische eindecken, Räume herrichten, Abbau) Bedienen und Betreuen der Gäste im Restaurant und bei Veranstaltungen Servieren von Speisen und Getränken, Abräumen und Eindecken Mitwirkung bei Mise-en-Place und einfachen Serviceaufgaben in der Küche Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich Flexible Unterstützung des Teams nach Bedarf (auch kurzfristig) Dein Profil Du bringst idealerweise erste Erfahrungen im Service oder bei Events mit — Quereinsteiger mit Motivation sind willkommen Freundliches Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild und Teamfähigkeit Gute Deutschkenntnisse und Kommunikationsfähigkeit gegenüber Gästen Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität bei Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden) Speditives Arbeiten, Gastorientierung und Verantwortungsbewusstsein Wir bieten Arbeit in einem kollegialen, engagierten Team in einem bekannten Haus in Solothurn Stundenlohn mit fairer Vergütung Flexible Einsatzzeiten und abwechslungsreiche Einsätze bei Events und im À-la-carte-Betrieb Kurze Einarbeitungszeit, Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende Wenn du Interesse an dieser spannenden Herausforderung hast, freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme., , , Keywords: Serviceaushilfe, Stundenlohn, Eventservice, Restaurantservice, La Couronne, Solothurn, Aushilfe Service, Bankette, Servicepersonal, Gastrojob, Servicekraft, Hotelrestaurant